Feeze droger temperatuurbereik en specifieke temperatuurinstellingen
Het temperatuurbereik van de vriesdroger varieert afhankelijk van het producttype en de specifieke toepassing. De condensorkoelingstemperatuur van de traditionele vriesdroger van de koelopslag is bijvoorbeeld ongeveer -40 graad, die geschikt is voor low-end vaste groenten en fruit. De koelingstemperatuur van de plaatlaag van de farmaceutische vriesdroger is ongeveer -55 diploma tot -60 graad, die geschikt is voor farmaceutische producten, cosmetica, biologische producten, enz. De condensor-koeltemperatuur van de nieuwe voedingsdroger is ongeveer -65}}}}}}}}}}}}}}}}}} graden, die geschikt is voor vaste vruchten en groenten, vloeistofproducten, enz.
Specifieke temperatuurvereisten in verschillende stadia
Het vriesdroogproces is verdeeld in drie fasen: bevriezing, sublimatie en analytisch drogen. De vriesfase vereist het bevriezen van het materiaal, de sublimatiefase is het proces van het direct veranderen van het water van vast in gas, en de analytische fase is om het geadsorbeerde water te verwijderen dat sterk gebonden is aan de vaste stof. De specifieke temperatuurinstelling kan worden aangepast volgens het eutectische punt van het materiaal, meestal kan de lage temperatuur -30 graad bereiken en de hoge temperatuur kan 100 graden bereiken.
Het effect van de temperatuur op het vriesdroogeffect
Temperatuur heeft een directe impact op het vriesdroogeffect. De pre-vriestemperatuur moet 5-10 lager zijn dan het eutectische punt van het product om ervoor te zorgen dat het water volledig bevroren is. Als de pre-vriestemperatuur te hoog is, kan het water niet volledig worden ingevroren, waardoor lokaal koken en borrelen tijdens het droogproces kan leiden, wat de productkwaliteit beïnvloedt. Bovendien heeft de koude valtemperatuur een significante impact op de capaciteit van het wateropvang. Gewoonlijk is een koude valtemperatuur van ongeveer -60 een ideale keuze.
