Het onderhoud van friteuse is essentieel om de levensduur van de apparatuur te verlengen en zijn prestaties te behouden. Hier zijn enkele gemeenschappelijke onderhouds- en zorgmethoden:
Dagelijks onderhoud :
Tight de bouten: draai na elke week van gebruik de bouten vast en besteedt speciale aandacht aan de strakheid van de AC -contactorterminals, kettingen en schroeven.
Clearing Equipment: De apparatuur moet regelmatig worden gereinigd, maar sterke zuren en alkalis mogen niet worden gebruikt om de frituurapparatuur te reinigen. U kunt eetbare alkali of wasmiddel gebruiken om tot ongeveer 50 graden te verwarmen, de gaasriem aan te zetten en 60 minuten te lopen en vervolgens een zachte borstel te gebruiken om de gaasgordel, mesh -riembeugel en olie -onzuiverheden op het oppervlak van het potlichaam te reinigen.
Cheet de elektrische verwarmingsbuis : rein de schaal, carbonisatie en bevestigde accumulatie van materialen op het oppervlak van de elektrische verwarmingsbuis elke maand om warmteaccumulatie en corrosie van het buisoppervlak te voorkomen.
Clean de elektrische regelkast: reinig de elektrische regelkast elke maand om kortsluiting te voorkomen.
Regelijk onderhoud :
Koeling naar beneden en reinigen: schakel het verwarmingssysteem en het olieaanvulsysteem uit, koel af en bereid bijtende frisdrank. Verzamel grote stukken vuil en olieresten, gebruik een hogedrukwaterpistool om de maasriem, schraperstrook, tandwielbeugel, uitlaatpijp, kap, filter en andere vuile plaatsen schoon te maken en controleer vervolgens zorgvuldig om ervoor te zorgen dat ze schoon zijn.
Clean het filter: gebruik een hogedrukpistool om het filter te wassen en spoel de binnen- en buitenste deksels totdat ze schoon zijn.
Cheet de temperatuurregelaar: meet de temperatuurregelaar regelmatig om ervoor te zorgen dat de temperatuur nauwkeurig is. Als de temperatuur verkeerd is, vervang deze dan op tijd.
Clean het roestvrijstalen oppervlak: de olie die aan het roestvrijstalen oppervlak is bevestigd, moet in de tijd worden gereinigd, anders wordt de olie gelei en moeilijker te verwijderen.
voorzorgsmaatregelen:
Het is verboden om de elektrische regelkast en de verwarmingsbuis te spuiten met een waterpistool: het is verboden om de elektrische regelkast en de verwarmingsbuis te spuiten met een waterpistool om kortsluiting en schade te voorkomen.
Gebruik neutraal wasmiddel: gebruik bij het reinigen een zachte doek gedrenkt in neutraal wasmiddel om zachtjes af te vegen. Gebruik geen metalen borstels, corrosieve oplosmiddelen, enz. Om te voorkomen dat de antiaanbaklaag en het oppervlak van de pot beschadigen.
Prevent leeg brandend: voordat het wordt aangedreven, moeten water en olie aan de friteuse worden toegevoegd en moet het vloeistofniveau meer dan 10 mm boven het buisoppervlak zijn om verwarming in de lucht te voorkomen (leeg branden).
Preevent Oil Overflow: wanneer het waterniveau in de friteuse te hoog is, laat het overtollige water door de afvoerklep van de olie aflopend om de olie -overloop te voorkomen.
