De operationele procedures van diepe friteuse omvatten de volgende hoofdstappen en voorzorgsmaatregelen:
Voorbereiding voordat u begint:
Zorg ervoor dat de thermische olie -oven 30 minuten van tevoren begint.
Schakel de hoofdvermogensschakelaar van de diepe friteuse in en controleer of alle transmissieonderdelen normaal zijn.
Controleer of er geen vreemde voorwerpen of wateraccumulatie in de machine zijn, installeer het oliefilterpapier correct en zorg voor normale werking.
Controleer het perifere pijpleidingen en het circulatiesysteem van de diepe friteuse.
Start-up bewerking:
Voeg olie toe aan de anti-aanbakpan en druk op de schakelaar van de verwarmingsvermogen.
Stel de olietemperatuurparameters van de diepe friteuse in volgens de productiebehoeften, meestal tussen 180 en 190 graden.
Start de A-mesh-riem en B anti-aanbakpan en start de productie nadat de olietemperatuur is gestegen tot meer dan 150 graden.
Ingrediëntenverwerking en frituren:
Zorg ervoor dat het oppervlak van de ingrediënten droog is en snijd in de juiste maten om vocht te voorkomen dat stoom genereert en olie te spatten.
Voer langzaam in, de enkele voedingstijd mag niet langer zijn dan 1 minuut, en er moet een 3- minuut interval tussen twee voedingen zijn.
Stel volgens de verschillende ingrediënten de temperatuurregelaar van de friteuse aan om de olietemperatuur stabiel te houden.
Shutdown and Cleaning:
Wanneer de productie is voltooid, stelt u de olieoven en het koelsysteem op de hoogte om 10 minuten van tevoren af te sluiten.
Schakel het verwarmingssysteem en het olieaanvulsysteem uit, afkoel en recycle de olie.
Gebruik een hogedrukwaterpistool om de binnen en buiten de friteuse schoon te maken om ervoor te zorgen dat het schoon is.
Safety Regulations:
Wanneer u de friteuse opvoedt, plaatst u de bumper om te voorkomen dat de dekking valt en mensen te verwonden.
Raak de delen op hoge temperatuur niet rechtstreeks aan met uw handen om brandwonden te voorkomen.
De vloer is glad met veel olie, let op antislip en voorkomt dat water de elektrische voorzieningen binnengaat.